Мы работаем над производством и поставкой клиентам продуктов, соответствующих стандартами пищевой промышленности MNS, ISO 22000, HACCP, HALAL и другим требованиям гигиены и санитарии. Для производства продукции, отвечающей потребностям отечественных и зарубежных клиентов, мы проводим строгий ветеринарный, гигиенический и санитарный контроль на всех этапах производства и строго следуем международным и национальным профессиональным стандартам и законам. Предприятие имеет собственное ветеринарное отделение и лабораторию, проводим сенсорные, химические и микробиологические анализы сырья, всех видов продукции, используемой воды и производственной среды и контролируем соответствие санитарии, безопасности, гарантий качества в соответствии с сертифицированными методами стандарта и технологий. В целях поставки продуктов, отвечающих требованиям наших покупателей и клиентов, наша компания осуществляет строгий ветеринарный, гигиенический и санитарный контроль на всех этапах производства и строго следует международным и национальным профессиональным стандартам и законам. На предприятии внедрена система управления рисками безопасности пищевых продуктов, проводятся ежедневные проверки состояния производства мяса и мясных продуктов.
ЧТО ТАКОЕ СТАНДАРТ ISO22000?
Стандарт ISO:22000 2018 отличается тем, что он регулирует и контролирует все этапы деятельности в пищевой промышленности, начиная от поставки сырья до конечных этапов производства, транспортировки и хранения пищевых продуктов. ISO 22000 - это всеобъемлющий набор элементов для достижения целей организации, используемой для мониторинга продовольственной безопасности, а также для определения и управления взаимосвязанными политиками и целями. Безопасность пищевых продуктов - это гарантия того, что при правильном использовании пища не причинит вреда потребителю.
Впервые стандарт ISO22000 был утвержден как ISO 22000:2005, а в 2018 году была выпущена обновленная версия ISO22000:2018. Этот стандарт преследует следующие цели:
- Тщательный мониторинг каждого этапа производственного процесса.
- Выявление опасных продуктов в процессе производства, недопущение их попадания потребителям.
- В случае ошибок и недостатков, их корректировка и предупреждение их повторного совершения.
Что такое HACCP? – Hazard Analysis Critical Control Point – Анализ опасностей и мониторинг критических точек.
Интегрированная система мониторинга, выявления и оценки факторов, отрицательно влияющих на продовольственную безопасность.
Мониторинг HACCP основан на научных данных, выявлении потенциальных угроз, мониторинге и обеспечении безопасности.
Он направлен на предотвращение любых проблем, связанных с продовольственной безопасностью.
- Контроль возможных сбоев.
- Принятие немедленных мер.
- Возможность настройки в соответствии с своими особенностями.
- Стабильное улучшение производственного процесса.
- Повышение качества продукции, её конкурентоспособности.
- Повышение удовлетворенности клиентов.