Обвалочный цех имеет мощность обвалки 10 тонн мяса КРС в день и поставляет замороженные при температуре минус 35-40 градусов по Цельсия говядину, конину и субпродукты на внешние и внутренние рынки. Обваленное и замороженное мясо идеально подходит для транспортировки, также позволяет сэкономить время на производстве продуктов прямого приготовления, поэтому баранину и козлятину можно обвалить и отсортировать по желанию клиента. Кроме этого, перерабатывается говядина, конина, баранина и козлятина, мясо КРС подготавливается в виде полутуш, разделки на части, а мясо мелких животных готовится и хранится в виде туш.
Мы предлагаем различные сортированные продукты, полуфабрикаты и субпродукты, классифицированные в соответствии с потребностями и требованиями зарубежных и отечественных клиентов.
